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調理器具

型番:f15194960424

白紙1号 黒打 菜切(万能)包丁 165㎜ #1305 焼柄 月光作

  • 入荷ホヤホヤ

B RANK 8,820 (税込)

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伝統工芸士さんに特注した刃を私が仕上げました。出荷時に本刃付けしてお届けします。

白紙1号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙1号の特徴です。

研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した1本です。

刃:白紙1号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:焼朴(口輪:ナイロン樹脂)。 刃渡り:約165mm 全長:約320mm 刃幅:約54mm 刃厚:約1.8mm 重量:190g。

24時間以内に宅配便でお送りします。
GEKKO(登録商標:月光作®)
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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